1943年7月，周恒刚先生因踢一脚好球，进入我公司前身酒厂。周恒刚先生风趣的说："一脚足球，踢进了白酒行业！"

　　1943年7月--1948年7月，中国白酒界泰斗---周恒刚先生在我公司前身酒厂将"麸曲白酒生产工艺"研制成功。"麸曲白酒生产工艺"是白酒行业里程碑式的工艺革命！至今我公司九十多岁的退休老职工仍然称呼他为"周技师"。

　　1963年，周恒刚先生又组织了全国九个省市的酿酒技术人员，在山东烟台酒厂进行第二次试点，对原"烟台操作法"进行修订，更名为《烟台酿制白酒操作法》，周恒刚先生为主要执笔人。该操作法被称为"白酒生产大法"，时至今日仍为白酒生产指南，"麸曲酒母、合理配料、低温入窖、定温蒸烧"是白酒酿造的真谛。"可称之为中国酿酒工业的一次重大技术改革。"《白酒生产技术全书》396页。

2002年9月18日，"回家看看"的周老曾亲口讲："《烟台酿制白酒操作法》是以抚顺启运千台春酒业有限公司的前身酒厂1946---1948年的'抚顺 酿造厂'的满族酿酒工艺为蓝本的"。并向董事长李红军提出"中国满族 酒"的产品定位和公司未来的发展走向三点谆谆教诲："改制、搬家、用满族八旗排排酒名"。

　　中国白酒界泰斗---周恒刚先生为白酒行业作出了巨大贡献：

　　1、白酒发展史上具有划时代意义的"试点里程碑"的创造者、参与者、 ;

　　2、白酒原辅料、中间品及成品酒分析方法的奠基人；

　　3、白酒品评理论、品评技术、品评方法形成一套完备体系的组织者、 ；

　　4、培养和带出了一批白酒技术专业人才，并带出了一支完整的白酒专业技术队伍；

　　5、致力于科研推广应用，帮助众多白酒企业生产出优质产品；

　　6、著书立撰为白酒行业留下宝贵精神财富！