千台春
公司历史漫画
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1.1604年,李巴库(巴库阿)在新宾赫图阿拉城北门外"杨家烧锅"学徒,1615年为"杨家烧锅"代 。


  2.1616年,李巴库从军,拨费英东镶黄旗下,授"牛录额真"职,1619年三月,在萨尔浒大战中左臂受伤至残。


  3.1619年九月,李巴库回到新宾赫图阿拉城北门外"李记烧锅"掌门,并将"杨家烧锅"更名为"李记烧锅"。


  4.李巴库在新宾赫图阿拉城北门外,"李记烧锅"以生产烧酒为主,主要共给满洲镶黄旗军兵庆功用。


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5.李巴库的子孙一代接一代在新宾赫图阿拉城北门外"李记烧锅"掌门烧酒。


  6.1704年,李巴库五世孙李远从新宾赫图阿拉城北门外"李记烧锅"带部分酿酒设备、人员来到高尔山下造酒。


  7.高尔山下的李记烧锅酒用水取自高尔山辽代古塔下泉井里,该酒甘甜醇香,远近闻名。满洲镶黄旗军庆功专用该酒,曾被清圣祖康熙赐于表奖。


  8.1721年(康熙60年)康熙第四次东巡祭祖,奉天将军苏努奉旨征酒,御征"李记烧锅"上好的烧酒200坛。


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9.为保障寒冷冬季能正常发酵,产生上好的白酒以备黄帝东巡祭祖征用,1722年,李远用果松木板,镶嵌发酵窖池,保温发酵,产的白酒有淡淡的果松芬芳香气。


  10.自己的酒能被康熙征用,李远受宠若惊。请来当地书法名流为其题字制匾,改为"李记.龙泉海烧锅"。


  11.后来又有两个皇帝(乾隆、道光)东巡祭祖光顾"李记.龙泉海",共征酒1500坛。


  12.光绪二十七年乱世枭雄张作霖夜闯"李记.龙泉海烧锅",他只要酒,整整拉酒两大车,却没劫财。


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13.枭雄张作霖从"李记.龙泉海烧锅"借酒两大车之后,就交上了好运,官越做越大一直登上了"中华民国陆海军大元帅"宝座。


  14.1864年,李巴库十五代孙李金盛将赫图阿拉城北门外"李记烧锅"迁至新宾堡(现新宾县街),改称"万泉永"烧锅(即"西烧锅")。


  15.1924年,李远的十世孙李晋卿为购粮食方便,将高尔山下的"李记.龙泉海烧锅"迁至粮栈街(路)1号(现启运千台春酒业公司的位置)。


  16."李记.龙泉海"酿酒过程十分考究,全部用木制工具,储酒用的木制酒海,一律用鹿血加石灰粘合桑皮纸裱糊内壁120层。


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  17.1704年,搬至高尔山下的"李记烧锅"("李记.龙泉海烧锅"),酿酒、调浆用水在高尔山辽代古塔下泉井取水。1924年,搬到粮栈街1号的"李记.龙泉海烧锅"用马车背木水箱拉水酿酒或调浆,该传统作法一直沿袭到1978年末。

  18.1925年,经抚顺商会副会长高绍臣的介绍,日本人野村龙次郎与"李记.龙泉海"烧锅老板李晋卿相识。1926年,双方达成协议,野村龙次郎以3万块大洋入股合资经营"李记.龙泉海烧锅",购入了80马力蒸汽机等先进设备。

  19.1928年,野村次郎在日本官方支持下,将粮栈街1号的"李记.龙泉海烧锅"占有,更名为"抚顺龙泉海烧锅本店"。

  20.1932年5月,野村龙次郎将"抚顺龙泉海烧锅本店"更名为"合资株式会社龙泉海烧锅本店",成为日本人占领东三省的酿酒总部。


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 21.1933年10月,日本人将"合资株式会社龙泉海烧锅本店"改为"满洲造酒株式会社"抚顺工厂。


  22.1937年,日本微生物技术专家黑松丰治到"满洲造酒株式会社"任经理,开始"麸曲菌种"的研制工作。"九一八"事变后,因战事需要日本人派赤司初木郎上了一套酒精生产设备,生产酒精以补充汽车燃油的不足,日本人叫它"黑酒"。


  23.1938年9月,"满洲造酒株式会社抚顺工厂",派精通葡萄酒酿造技术的技术人员,帮助日本"抚顺东三洋行"的木下溪司,到通化地区筹建葡萄酒造厂。1939年开始生产,厂名为"通化葡萄酒酿造公司"。


  24."815"光复后,共产党接过日本人的"满洲株式会社"更名为"东北生产管理处"。


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25."东北生产管理处"仅存在了150天,国民党军队占领抚顺后,将"东北生产管理处"更名为"抚顺 酿造厂"。


  26.启运千台春亲历了朝代的更替、饱尝了战乱的苦难,是抚顺400年工业文明的真实写照。启运千台春厚重的历史积淀,成为"中国白酒泰斗——周恒刚"诞生的土壤,"一代宗师"从这里诞生成长。


  27.周恒刚哈尔滨工业大学应用化学系高材生,1941年毕业。1943年秋经同学介绍,来到当时的"抚顺 酿造厂"。周老曾风趣的说:"看我踢一脚好球,才收留了我。一脚足球,踢进了白酒行业。"


  28.日本投降后,滞留下的日本微生物技术专家黑松丰治与周恒刚先生一起进行"麸曲菌种"的研制工作。


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29.1947年初,日本微生物技术专家黑松丰治回国,周恒刚独自进行"麸曲菌种"的研制工作。1948年初,"麸曲制酒工艺"研制成功,在白酒生产应 用中,既提高了产量、节省了粮食,还缩短了生产周期,是"中国酿酒酒工业的一次重大技术革命"(《白酒白酒生产技术全书》396页)


  30.1948年10月,周恒刚先生带着徒弟康喜斌(抚顺孤儿)来到哈尔滨制酒四厂(龙滨酒厂),深入实践"麸曲制酒工艺",又兼管哈尔滨制酒一厂(酒精厂)的技术工作,培养了又一个徒弟杨春勇(后来成为总工程师,酒精生产技术权威)


   31.1955年,轻工部在烟台推广"麸曲制酒工艺",1956年3月,编写了《烟台酿酒操作法》。1963年,周恒刚亲自组织修订了《烟台酿酒操作 法》,并确定十六字方针"麸曲酒母,合理配料,低温入窖,定温蒸烧"。周老曾亲口讲:"《烟台酿酒操作法》是以1947年'抚顺 酿造厂'的满族酿酒工 艺为蓝本的"。


  32.1963年全国白酒评比后,周恩来总理"朱批"让周恒刚带队到茅台酒厂蹲点,解决茅台酒质量问题。1964年3月——1966年4月,周恒刚先生带领十几名白酒技术人员来茅台酒厂蹲点,解决了茅台酒质量问题,确定了茅台酒工艺路线。


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 33.2002年9月18日,中国白酒泰斗——周恒刚先生回到阔别55年之久的启运千台春酒业公司,实现了"回家看看"的心愿,并将自己几十年来的心得精髓(配方)留给了启运千台春酒业公司。


  34.1948年11月1日抚顺解放,国民党统治两年多的"抚顺 酿造厂"回到了人民的怀抱,更名为"抚顺新华酿造厂"。


  35.1952年公私合营时,将附近的"增义泉"、"德义厚"、"鸿福厚"和"厚记栈"等四家酒厂及一个酱油厂兼并为酿酒车间,更名为"国营地方抚顺市酿造厂",成为集白酒、果酒、酒精、饮料于一身的综合性酿造厂家。


  36.1953年,抚顺市 瓶瓶装白酒"抚顺白酒"面市,结束了我市无瓶装白酒的历史。"抚顺白酒"是"麸曲制酒工艺"的典型代表,也是广大消费者心目中经久不衰的 品牌。


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 37.1954年,"国营地方抚顺市酿造厂"研制成功"抚顺大曲酒",并成功上市,标志着抚顺酿酒工业进入了新纪元,也是"拿得出手"地抚顺地方政府接待贵宾的礼品酒。


  38.1961年,由于 政策调整,"国营地方抚顺市酿造厂"更名为"抚顺市酿造厂"。


  39.1963年,"三年自然灾害"期间, 砍掉了一些酒厂。周老讲:"抚顺市酿造厂能保留下来,是因为抚顺三大矿矿工的保健和福利。"


  40.1972年5月,柬埔寨国王西哈努克访问抚顺时,饮用了"抚顺大曲酒"后,称赞"抚顺大曲酒"为"小茅台",欧洲美皇后莫尼克公主称"可以和法国科涅克白兰地相媲美"。


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 41.在物质匮乏的六、七十年代,甚至于八十年代,"抚顺大曲酒"是抚顺地区商店柜台上的"非买品",更是餐桌上的 品,凭"领导批条"才能买到少量的"抚顺大曲酒"。


  42.1978年,为纪念毛泽东主席视察抚顺二十周年,登千台山远眺十里煤海,研制成功了酱香型大曲酒,取名为"千台春"。"千台春酒"一上市就成为"非买品",靠"领导批条"才能买到两瓶。


  43.1986年6月30日,经抚顺市计划委员会批准,改"抚顺市酿造厂"为"抚顺市酒厂"。


  44.1989年8月23日,经抚顺市计划委员会批准,改"抚顺市酒厂"为"抚顺酿酒总厂"。


 

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45.1996年9月19日,经抚顺市人民政府批准,"抚顺酿酒总厂"分立为"抚顺千台春酿酒有限公司"。


  46.1998年春天,"抚顺白酒""上山下乡活动"拉开序幕,2000年末,抚顺千台春酿酒有限公司全省销售排名第三。


  47.2003年11月28日,抚顺千台春酿酒有限公司宣告破产。


  48.2002年8月15日,抚顺启运千台春酒业有限公司成立。


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 49.2006年5月,千台春满族八旗系列酒被誉为"中国十大历史文化名酒"。



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