千台春原酒的“勾调与降度”：

千台春原酒的“勾调”是掺调的意思，也叫调配、组合，是生产中的一个重要环节。

“勾调”就是“酒”调“酒”，将不同或相同工艺的酒按比例掺调在一起，形成一个符合标准的成品酒。         

“降度”是采用特殊水过滤器，将水过滤为无极性水用于降度，将60--61%VOL原酒降或55—56VOL酱香原酒降至出厂标准酒度。将不同或相同工艺的酒按比例掺调在一起，在“脉冲气动调合搅拌系统罐”内调合36分钟，输入“老熟”罐内静止老熟36天以上。